[社]イタリアンカフェ＆バルのキッチンスタッフ

創業11年の当社”株式会社エンジョイラ イフ”は、約100名のスタッフと共に、4店舗 の飲食店を運営しています。 今後の出店計画に向けて、既存店の土台を より強化したいと考えています。目標は2年 以内に新店舗オープン。あなたの成長が、当 社の成長に繋がります。是非お力をお貸し ください。 ＜具体的にお任せするお仕事内容＞ ■イタリアン(パスタ・リゾット・様々なア ペタイザー)のキッチン・調理業務 ■仕込み業務(約1ヵ月程で覚えられます) 事業内容 飲食店

【1日の流れ】＜早番の場合＞ 9:45　お店に到着！予約の確認や、届いた食材を冷蔵庫へ移動します。 10:00　オフィスビル街ということもあり、ランチは混雑するので、それに備えてランチの仕込みを開始！ランチは4種類（お肉・パスタ・リゾット・サラダ）。シェフ指導のもと効率よく準備を進めます。 12:00　いよいよピークタイム突入！スピードはもちろん、汚い盛付はご法度！こだわりの食器に、丁寧に盛付け。ホールスタッフに「お願いします！」と託しましょう。 14:00　徐々にカフェタイムへ。この時間でお皿洗いをしたり、ディナーに向けた準備を進めます。 16:00　休憩は1時間。美味しいまかないで元気注入★ 17:00　ディナーに向けての残った仕込みを進めます。貸切パーティもあるので、どのくらい準備すればいいか？等はシェフからしっかり教えますのでご安心を♪ 20:00　遅番スタッフに申し送りをしてバトンタッチ！お疲れ様でした！